傻大妞歐羅拉

 提起仙人掌，首先會想到沙漠。來到墨西哥之後才發現這裡可是仙人掌的王國。仙人掌的種類之多，名字之多令我驚訝，到現在為止我還沒有記住最常見的仙人掌的西語名字。

 在墨西哥最常見的，也就是平時拿來食用的便是這種巴掌大的扁平仙人掌了。在菜市場上到處都可見兜售，去刺後的，四個大約10個比索（20台幣），拿熱水燙過之後涼拌也可，拿來清炒也可，有一點點拉絲的樣子，像秋葵。

 仙人掌的果實也是在市場上很常見，剝掉皮後裡面飽飽的果實，紫色的，綠色的，可能品種不同果實也不一樣吧，我只試吃過綠色的果實，微甜清爽可口。只是自己還從沒有買來吃過。

 學校附近有一個移動攤販在賣水果，現榨果汁，課間休息的空擋出去買來綠色果汁來喝，裡面就有仙人掌，因為加了香菜，芹菜還有橙子，牛奶，所以喝起來口感不錯。朋友說仙人掌有降血糖作用，雖然在日本等亞洲國家看不多仙人掌，可是很多降血糖的藥裡都有仙人掌的成分。

 於是跟媽媽聊天時說起最近在喝的仙人掌，才知道還有消炎作用。在這個多產仙人掌國家生活，我竟然不知道仙人掌有這麼多用處，於是我決定重新認識一下仙人掌。

 據網路情報，原來仙人掌果肉含有豐富的微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多醣類、黃酮類和果膠等。中醫上有行氣活血、祛濕退熱、生肌等作用;印第安人和墨西哥人將其作為食物和藥物使用也有幾千年的歷史。研究表明，仙人掌果實萃取物具有​​加速傷口癒合、使肌膚柔軟細膩、防止皮膚乾燥、減少皺紋等神奇的功效，因為仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺(維生素B1)，是滋潤保養肌膚極佳的營養成分。

 仙人掌有這麼多的妙用我竟然才知道，來墨西哥一年零兩個月了還沒有買過仙人掌的我決定以後要經常買回來食用啦。如果大家看到有賣仙人掌的話也要試著食用一下哦。

文中圖片除了綠色仙人掌果汁是我拍的，其他都來自網路。